Le déficit en vitamine D touche près de 80 % de la population adulte en France durant la saison hivernale, malgré une alimentation réputée variée. Les apports en vitamine C chutent aussi de façon notable en décembre et janvier, selon les dernières études de santé publique.La supplémentation devient souvent nécessaire lorsque l’alimentation ne suffit plus à couvrir les besoins accrus. Certains micronutriments passent pourtant inaperçus, alors qu’ils jouent un rôle clé dans le maintien de l’énergie et la prévention des infections.
L’hiver, une saison qui met le corps à l’épreuve
Le froid n’est pas qu’une affaire de météo hostile. Chaque descente de température bouscule l’organisme, qui doit puiser dans ses réserves pour conserver sa chaleur. Le système immunitaire se mobilise sans relâche : rhumes, virus, bactéries de saison frappent à la porte. Pendant ce temps, la fatigue s’invite, amplifiée par la lumière qui se fait rare, un rythme ralenti ou des repas parfois moins colorés en micronutriments.
Dès que le stock de vitamines et de minéraux fléchit, les défenses immunitaires s’amenuisent. Impossible de tenir le choc sans un minimum d’atouts, et deux se distinguent : le fer et le magnésium. Un manque de fer ? Les couettes ne suffisent plus à combattre l’épuisement, les réveils se font laborieux, la vulnérabilité aux infections grimpe. Le magnésium, lui, pèse dans la balance du sommeil et du moral : un déficit, et la fatigue s’épaissit, l’endormissement se complique. Quand l’équilibre se rompt, rhumes et baisses de régime s’installent.
À surveiller de près cet hiver :
- Le fer, indispensable au transport de l’oxygène et à la résistance immunitaire.
- Le magnésium, pour ses effets bénéfiques sur le sommeil, la gestion du stress et le maintien de la vitalité.
Impossible de rester à l’abri sans un apport constant en micronutriments. Rester attentif aux signes de fatigue et miser sur une alimentation diversifiée permet de préserver l’immunité face aux attaques saisonnières, même en cas de simple léger manque.
Quelles vitamines sont vraiment essentielles quand il fait froid ?
Dès que la température chute, le corps réclame d’autres réserves pour faire bloc contre le froid et stimuler ses défenses naturelles. D’emblée, la vitamine D se place en vedette. Son principal moteur reste le soleil… or les jours gris lui coupent l’herbe sous le pied. Résultat : la réponse immunitaire baisse de régime, le stock de calcium est moins bien géré, la fatigue s’accentue, les douleurs musculaires apparaissent.
La vitamine C, elle aussi, s’impose. Elle protège du stress oxydatif amplifié par la saison, accélère la réparation des tissus, soutient le bon fonctionnement immunitaire et intervient dans la production de collagène. L’apport régulier par l’alimentation, même en hiver, demeure un réflexe à conserver intact.
Côté énergie, les vitamines B (surtout B6, B9 et B12) jouent leurs meilleures cartes : elles fabriquent les globules rouges, stimulent la production d’énergie et renforcent l’immunité. Oublier ce trio, c’est risquer la lassitude persistante, un moral chancelant, et une exposition accrue aux virus.
On aurait tort aussi de reléguer au second plan les oligo-éléments : fer, zinc, magnésium. Ils orchestrent la vitalité et la robustesse immunitaire. S’orienter vers des céréales complètes, des fruits à coque, légumes secs et produits animaux relève du réflexe santé pour passer l’hiver debout.
Des aliments de saison pour faire le plein d’énergie naturellement
La nature offre, même sous la grisaille, des ressources précieuses pour soutenir la vitalité
Pour enrichir l’alimentation en vitamines durant l’hiver, certains légumes tirent brillamment leur épingle du jeu. Les différentes variétés de choux regorgent de vitamine C et d’antioxydants : brocoli, chou kale ou chou-fleur, ils renforcent les défenses naturelles tout en mettant la diversité des nutriments à l’honneur. Les courges, elles, excellent par leur concentration en beta-carotène et leur apport en fibres, idéales pour la sensation de satiété et l’équilibre digestif.
Quelques aliments restent incontournables pour traverser la période froide :
- Les agrumes comme l’orange, la clémentine ou le pamplemousse : une dose solide de vitamine C à chaque bouchée.
- Le kiwi, parfois oublié, concentre un cocktail de vitamines tout en restant accessible.
- Les fruits à coque : noix, noisettes, amandes. Leur atout ? Magnésium et acides gras utiles contre la fatigue de saison.
Miser sur les légumineuses, pois chiches, lentilles, haricots rouges, reste une stratégie efficace pour recharger ses stocks de fer. Un bonus : associer à un aliment source de vitamine C pour améliorer l’absorption. Ajouter des œufs, du poisson ou de la viande maigre permet de compléter le tableau d’une alimentation équilibrée et parfaitement ajustée à la saison froide.
Côté « coups de pouce » naturels, la gelée royale propose un mélange unique de vitamines B, oligo-éléments et acides aminés : de quoi soutenir l’organisme quand la tendance est à la fatigue. L’acérola, venue des terres sud-américaines, impressionne par sa teneur exceptionnelle en vitamine C et ce goût acidulé inédit.
Compléments alimentaires : coup de pouce ou fausse bonne idée ?
À chaque hiver, les rayons s’emplissent de compléments alimentaires promettant l’immunité parfaite et l’énergie retrouvée. Pourtant, il convient de ne pas se laisser séduire par la promesse du miracle en comprimés. En dehors de situations particulières, une alimentation variée suffit largement à combler les besoins en vitamines et oligo-éléments.
Prendre au quotidien des comprimés multivitaminés peut sembler anodin, mais gare au piège du surdosage. Certaines vitamines (A, D, E ou K) supportent mal l’excès : des quantités trop élevées peuvent provoquer des effets indésirables, notamment si un traitement médical accompagne le quotidien ou en cas de terrain fragile. Les interactions ne sont pas rares et restent difficiles à anticiper sans accompagnement.
Avant d’envisager un recours aux compléments, certaines précautions s’imposent :
- Privilégier, partout où c’est possible, des apports réguliers par l’alimentation, seule manière durable de préserver sa santé.
- Réserver la prise de compléments à de réels besoins observés et confirmés (bilan, grossesse, avancée en âge, maladie chronique).
- Demander conseil à un professionnel de santé en cas de doute, surtout en présence d’un traitement ou d’une condition particulière.
Changer la logique du tout-comprimé et renforcer d’abord le quotidien avec des habitudes alignées sur les besoins de la saison, c’est là que réside la meilleure défense. Les aliments d’hiver, choisis avec soin, font toujours mieux que les promesses d’un flacon. Et aucune tempête de froid n’impose sa loi quand l’assiette fonctionne en alliée.
